|
|
Cajun Sea-salad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr verse spinazie
3 lente-uien, in ringen
4 stengels bleekselderij, in reepjes
150 gr garnalen
250 gr visfilet(kabeljauw, schol, tong), in reepjes
1 tl cajunkruiden
1 el olie
3 el mayo-lyn(REMIA)
1 el yoghurt
1 el fijngehakte dille
1-2 el. citroensap
50 gr zonnebloempitten, geroosterd
Voorbereiding:
Spinazie, lente-ui, bleekselderij en garnalen mengen en over 4 borden verdelen.
Bereidingswijze:
Visfilet met cajunkruiden inwrijven en in de olie rondom bruin bakken. Sausje roeren van mayo-lyn, yoghurt, dille, citroensap, zout en peper. Vis en zonnebloempitten over de salade verdelen. Saus apart er bij serveren.
|
|
|